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Um surto de salmonela ligado a ovos contaminados afetou dezenas de pessoas em sete estados dos Estados Unidos. De acordo com informações recentes, a August Egg Company fez um recall de aproximadamente 1,7 milhão de ovos orgânicos marrons e caipiras, que foram distribuídos entre fevereiro e maio de 2025. Este recall foi motivado pela possibilidade de contaminação por salmonela, conforme anunciado pelo FDA (istração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) e confirmado pelo CDC (Centros de Controle e Prevenção de Doenças).
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| Salmonella em ovos |
Até o momento, pelo menos 79 pessoas foram diagnosticadas com uma cepa de salmonela associada a esses ovos, e 21 delas foram hospitalizadas. Os estados afetados incluem Arizona, Califórnia, Illinois, Indiana, Nebraska, Novo México, Nevada, Washington e Wyoming. Os ovos foram vendidos em várias redes de supermercados, incluindo Walmart e Safeway, e têm datas de validade que variam de 4 de março a 19 de junho de 2025.
Os sintomas da infecção por salmonela incluem diarreia, febre, vômitos severos, desidratação e cólicas abdominais. Embora a maioria das pessoas afetadas se recupere em uma semana, o surto destaca a importância de monitorar a segurança alimentar e seguir as orientações de recall emitidas pelas autoridades de saúde.
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